(资料图)
主料:菠菜、虾仁、鸡蛋
做法:1.菠菜清洗干净开水烫熟捞出切成末,鲜虾去头壳剥皮成虾仁,清水洗净沥干,少许盐腌会。2.鸡蛋打成蛋液,将适量盐、清水加入菠菜末搅拌均匀。3.上蒸锅蒸10分钟左右打开,放入虾仁再蒸2-3分钟至虾仁变色即可。
伍贻凤
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